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早餐应该吃什么东西比较好?

作者:白列来源:互联网整合 2020-03-27 14:11:17

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由网友 营养百事通 提供的答案:

您好,感谢您的提问,我是营养师苏艳菁,这个问题我来回答您!

昨天,已经进入春分的节气。有句话您一定知道吧!{一日之计在于晨},早餐吃什么很关键。为什么呢?因为,人体经过一夜的消化吸收,早起后,会有饥肠辘辘之感。因此,大脑及机体个个器官,都急需补充营养物质,这样,才能维持正常细胞的构成,以保持机体的正常运转,来延续生命。

那么,早餐吃什么东西比较好呢?

首先,你要有准则,向你推荐,以《中国居民膳食指南2016版》为标准,其中,有六条:给你图片,供你参考


建议您早餐这样吃/

(1)谷薯类食物要吃,比如,一碗杂粮饭或面食,馒头,花卷,饼等等,但要注意量,成人每人每天应该摄入谷,薯,杂豆类250—400克
,其中,全谷物50—150克(包括杂豆类),新鲜薯类50—100克。

(2)蔬菜水果适量。在1600~2400kcal能量需要水平下,推荐每人每天蔬菜摄入量应在300~500克,水果200~350克。因为,蔬菜水果是膳食纤维,微量营养素和植物化合物的良好来源。建议,深绿色蔬菜占总体蔬菜的一半以上。新鲜水果,可提供多种微量营养素和膳食纤维。

(3)鱼,禽,肉,蛋,奶适量。建议每天禽畜肉摄入量为40—75克。水产品如:鱼,虾,蟹和贝类,它们富含优质蛋白质,脂类,维生素和矿物质。对提高免疫力非常有益。







(4)适量摄入大豆,坚果及乳类!

建议乳类,豆类鼓励多摄入。因为,它们是蛋白质和钙的良好来源。营养素密度高。推荐每人每天摄入鲜奶类300克。

大豆包括:黄豆,黑豆,青豆,我们经常见到的,豆腐,豆腐干,豆浆,干豆腐(即千张)等。推荐大豆,坚果制品摄入量为25~35克。坚果包括:花生,葵花籽,核桃,榛子等等。即“一手掌心”的量。





温馨提示:

(1)以上所说的是一天的推荐量,如果您要计算早餐的量,有个比例,即:3:4:3,也就是说早餐3:午餐:4晚餐:3。您也可以自行调节一下,早餐吃了的食物,比如说,鸡蛋一枚,您早餐吃了,那午餐和晚餐就不吃了。总之,掌握好一天的量就可以了。

(2)千万不要因为早餐闲麻烦,时间紧,而不去做,赶时间不爱吃。那是给身体埋下了颗“定时炸弹”,不吃早餐,或吃错早餐,对身体都是有害的。

(3)建议在烹调过程中 ,少盐,少油,控糖,油每天不超过25~30克,食盐摄入量每天不超过6克。

食用油类轮换着吃,适量多摄入亚麻籽油为宜,因为,亚麻籽油富含奥米加3系列脂肪酸,a~亚麻酸(ALA),被人体吸收转化为DHA和EPA,有清血,排毒,益智:增加人体免疫力的作用。尤其,对心脑血管疾病有益。

一日之计在于晨,一年之计在于春。美好的生活,从一顿营养早餐开始,健康的身体从阳春三月伊始。祝您!身体倍棒!健康体重!

由网友 阿乐推荐 提供的答案:

不同的人早餐种类不同,健康普通人的早餐可以参照以下。

早餐是一天当中最重要的一天,早餐不一定要很多很杂,但是一定要有营养,营养的比例也要适当。因此每天早上吃一些包含谷类、蔬菜、水果、奶类和豆类的食物,谷类如包子、馒头、杂粮等,它能提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素,是提供能量的主要来源。蔬菜和水果,如菠菜、苹果、香蕉、猕猴桃等,能够提供膳食纤维、维生素等。奶类,家里自备的纯牛奶就很好,每天早晨喝适量牛奶,补充蛋白质和能量。豆类则为豆浆等。

上面此类可以根据自己的喜好进行营养搭配。注意患有高血糖的人则根据自己情况减少糖类摄取。

由网友 愛車愛车 提供的答案:

1、首先,早晨喝一碗清淡的米粥,对胃很有益处;其次,可以食用鸡蛋、肌肉等富含蛋白质的食物,增强营养,还可以使精神更加饱满;此外,早晨还可以吃一点紫薯,紫薯具有非常丰富的营养价值,对女性身体很有益处。

2、早饭一定要满足最基本的谷物摄入提供能量,一个鸡蛋、一袋奶或者豆浆提供优质蛋白质的摄入,然后再加上蔬菜补充最基本的维生素和矿物质,只有这样的早饭才能开始美好的一天。

由网友 流浪小范 提供的答案:

早餐吃什么最营养呢?

一天当中早餐是最重要,一定以清淡为主不油腻的,比如粥,卷粉,汤汤,鸡蛋牛奶,包子馒头等等,不适合吃油腻的或者油炸的。主要以清淡为好。

营养的早餐有几大类:如面、杂粮等,它们能提供碳水化合物、蛋白质、纤维素等。能提供膳食纤维、维生素、矿物质等。奶类和豆类食物,如牛奶、豆浆等,能够补充蛋白质、钙等。

早餐不要吃太多种类,但是一定要吃有营养的,营养的比例也要适当。因此每天早上吃奶类和豆类的食物,谷类如包子、馒头、杂粮等,它能提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素,是提供能量的主要来源,提供膳食纤维、维生素等,这样既能保证摄入的营养均衡。

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由网友 爱吃光头哥 提供的答案:

早餐应该已营养的食品为主。

比如鸡蛋,牛奶,面包,七分饱就可以,因为人的身体经过一夜的休息,身体已经缺乏营养和水份,所以一定要吃有营养的东西,可以煎荷包蛋配香肠,再搭配一点生菜,喝上一杯牛奶,一天的营养足够了。

燕麦粥,加鸡蛋,营养成分也是比较高的,现在的人们都是坐在办公室里,缺乏运动,应该吃着比较有营养的。

在我们老家,我们早上会吃上二两包子,配上一个茶叶蛋和一碗辣汤。吃的一身暖乎乎的,人马上就会感到精神许多。

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我在南方待过,那边的早餐却很简单,一碗小米粥配咸菜,吃上两个大馒头,早餐就这样过去了。

其实一个地方一个说法,现在的人们有的注重养生,有的却只为了温饱就可以,就看自己怎么看待生活了。

希望我的回答能帮助到你。希望你能关注我。

由网友 hanzhuang123 提供的答案:

由网友 深夜情感心语 提供的答案:

推荐几种营养早餐搭配,供参考。

中式早餐组合:

第一种:包子(碳水化合物)+鸡蛋(蛋白质)+果蔬汁(维生素+膳食纤维)。

第二种:烙饼(碳水化合物)+鸡蛋、牛奶(蛋白质)+水果(维生素+膳食纤维)。

第三种:火烧(碳水化合物)+鸡蛋、肉类、豆浆(蛋白质)+ 蔬菜(维生素+膳食纤维)。

第四种:五谷杂粮饭(碳水化合物)+鸡蛋、牛奶(蛋白质)+水果(维生素+膳食纤维)。

西式早餐组合:

第一种:全麦面包(碳水化合物)+火腿、鸡蛋(蛋白质)+果蔬汁(维生素+膳食纤维)。

第二种:土豆(碳水化合物)+鸡蛋、牛奶(蛋白质)+果蔬汁(维生素+膳食纤维)。

由网友 造化高 提供的答案:

您好!

喝粥:大米粥、小米粥、百合粥、山药粥、南瓜粥、荷叶粥、紫米粥、八宝粥、大枣莲子粥、皮蛋瘦肉粥……

泉城济南有一家“齐状元”粥铺,选米精良,泉水熬制,指望着这手艺在济南开起了连锁店,发了财。山东济宁一带管喝粥叫喝汤,流传着吃饭先喝汤,老了不得伤的老话。

泉城寻常百姓家用清甜甘冽的趵突泉水熬一锅香喷喷的章丘龙山小米粥,营养健康食品,特别适合小孩子喝。男人喝了养膘,女人喝了减肥,美女不信可以上某度查一下。老人喝了养胃,孕妇喝了复原气,这可不是盖的,鸡蛋、红糖、小米粥,这是产妇坐月子的标配专属食品。特别是慢火细熬的小米油更是母婴必须的营养品。

我家小男生六岁,天天早餐闹腾着要喝粥,写短文时测量了一下,身高1.26米,体重31公斤,不是胖,是结实,一方水土养一方人。

图片选自网络,如有侵权,联系删除!

由网友 丽萍在襄阳 提供的答案:

早餐可以吃一碗麦片粥、一个鸡蛋,再吃点水果,如苹果、香蕉、橙子等。这样的早餐搭配既方便又有营养,有利于身体健康。早餐在三餐当中很重要。平时吃早餐可以防治胆道疾病,防止胆囊结石。早餐还可以为当天的工作提供能量,保证能量供应可以使人精力充沛,可以更好地和更有效率地工作。

肠胃不好的人尤其要注意三餐定时,否则很容易诱发胃病发作。慢性胃病的患者,要避免进食辛辣、太酸、太咸、太甜的食物,避免进食淀粉量含量丰富的食物,如番薯、芋头、河粉、拉肠、粽子、马铃薯、板栗等。要戒烟戒酒,不喝浓茶咖啡。食物应多样化,不吃霉变食物,少吃熏制、腌制、富含硝酸盐和亚硝酸盐的食物,要吃新鲜食物。

由网友 番茄or秋水 提供的答案:

都说一年之计在于春,一日之计在于晨,大家都知道早晨是充满活力的时候!一顿营养丰富的早餐也是非常重要的,尤其是对男性朋友!你们知道男性早餐吃什么最有营养吗,适合男人的早餐食谱有哪些呢?想要保证男性的健康,就必须给他做营养早餐,一起来看看男人早餐吃什么好吧!

 男性早餐主食选择及注意问题

早餐,对所有人都非常重要!营养丰富的早餐能够为大家提供充足的能量,这样一天的精神才会好,那么早餐吃些什么比较好呢?

玉米片:购买有机玉米片,通常加入苹果汁使之变甜,并配以无污染有机豆奶、牛奶或者羊奶。

全麦面包:佐以无糖果酱或柠檬酱。最好选择不含防腐剂山梨醇的纯天然果酱。

多食水果和蔬菜

蔬菜和水果在饮食中是非常重要的。它们富含大量的营养物质,包括维生素、矿物质、抗氧化剂和植物纤维等。

燕麦粥:购买有机燕麦加水熬成粥,上面放上亚麻籽、葵花籽或者芝麻,另外也可以加上一汤匙无糖果酱或糖枫汁。芝麻等最好研磨成碎末,否则它们可能会穿肠而过,而不被人体所吸收。

维生素和矿物质对人体健康可谓至关重要。因为如果你的身体中含有人体所必需的营养物质,那么你的身体就等于有“保健工具”在进行自我治疗。新鲜的蔬菜和水果是最佳的选择,如果可能,最好选择绿色食品;如果你不能买到新鲜蔬菜和水果,那么速冻蔬菜要好于罐头制品。

当然除了介绍适合的早餐外,还应注意以下几点

一,早起不要立即吃早餐,容易消化不良,最好在起床20分钟之后在进行。

二,上班族起床时间比较固定,早餐一般在7点之后吃比较好,太早人体肠胃还没有从休息中恢复过来。

三,不可因为赶时间,就狼吞虎咽,容易消化不良,而且伤胃。

四,饿了之后用其他食物代替早餐,这种做法机器不明智,伤了胃,也过了饭点,影响吃下一顿。

我们的早餐常常因为时间紧张吃的比较匆忙,尤其是上班一族,早餐经常是从早餐店里买走以后边走边吃,其实这些早餐店的早餐大多是迎合大众口味,营养常常是失衡的,若常以这类食品当早餐,对健康无益,下面小编来跟大家聊一聊哪些吃早餐的方式对男性健康有益,早餐应该如何吃才能发挥最健康最营养的效果。

 1.早餐前先喝水

人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500—800毫升凉开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道,但不要在吃早餐前喝较多的水。

 2.早餐补充水果对身体更有益

水果为维生素A、C丰富的来源,并含维生素B群、纤维质、与矿物质,不但具有刺激食欲的作用,同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡,吃水果不但能养颜美容,而且让我们一早看起来容光焕发!最营养的早餐选择,我们可以选择吃清粥配青菜,或是来个生菜沙拉,火腿叁明治中搭配小黄瓜,而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。

3.早餐是补充奶类的好机会

乳制品是高品质蛋白质的来源之一,同时含有丰富的钙质,一般常吃的食物中,没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类,像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择,奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外,同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应。因此,在早上来一杯牛奶,或是豆浆,再来煎一颗荷包蛋,都可以吃到优质蛋白质。

最后,值得注意的是,早餐的摄取量依体型,年龄的不同会有些差异,不过,摄入400-500卡的热量是比较适当的,约占一天需要量的四分之一,但可以尝试多补充些糖类。

一、合理的早餐框架应包括以下三类食物

1、碳水化合物含量丰富的粮谷类食品

如面包、馒头、花卷、豆包、米粥、面条、麦片、包子、馄饨、饼干等;碳水化合物是血液中葡萄糖的主要来源,是大脑所需能源最直接的、最快捷也是最清洁的供应者,是营养早餐不可缺少的。

2、蛋白质含量丰富的食品

如牛奶、酸奶、鸡蛋、咸鸭蛋、豆浆、火腿、肉类等;如果早餐只有第一类食品,没有第二类食品(富含蛋白质),那么血液中葡萄糖浓度会很快下降,失去后劲,也就是说还没到中午,葡萄糖就被消耗殆尽,所以,早餐只吃面包、馒头、稀饭等粮食类食品是不充分的。

然而摄入过量蛋白质,又会增加内脏器官,如肾脏的代谢压力。乳清蛋白是易消化的优质蛋白,对补充蛋白质来说能达到事半功倍的效果。

3、维生素和矿物质含量丰富的新鲜蔬菜、水果或果汁等

是对早餐质量的提升,在方便早餐中配以蔬菜或水果,更有利于营养平衡。

 二、越吃越年轻的几款家常早餐

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1、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿

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酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西,经常用电脑或伏案写字的职业男性,最需要注意眼睛的保养;同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生,提高皮肤深层细胞更新速度,加强细胞间的连接力,使皮肤富有弹性,调节皮肤细胞角质化的过程。

 2、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治

粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣可以补血补气,又能有效地增强免疫力;再加一份鸡肉三明治,这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来,足以应付一上午繁重而忙碌的工作,是高强度工作量的职业男性之首选方案。

3、一杯酸奶+一个菜包/肉包+适量蔬菜

酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的。

 4、也许,还是会有不少上班族男性在苦恼

“这些道理我都懂,但是实施起来实在有点难。”如果是这样,那就不妨可以考虑一下杯汤早餐了。在时间紧凑的早晨,花15秒泡一杯速冲杯汤,加入丰富的牛奶,伴有脆香点点的面包粒,口感醇厚柔滑,便捷、营养、丰富,这下你应该没有任何借口省略一天中最重要的第一餐了吧。

想要年轻健康,快改变一下自己不合理的饮食吧,遵循这样的规律,让自己充满健康活力。

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